蛋白质是构成包括人类在内的一切生物的基础。近几十年来，科学家在解释细胞如何制造蛋白质方面取得了不少重大的发现，获得骄人成果，迄今至少有5次诺贝尔奖被授予从事这方面研究的科学家。但是，很少有人对蛋白质的降解这一问题感兴趣，然而，以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯却独辟蹊径，上世纪70年代，
实验教学与仪器：高中版
2005年2期
