陕南地区李树栽培技术

邹安 周长安

摘要：在我国，栽培的李树主要为中国李，是温带果树中对气温适应性很强的树种。李是优良的鲜食果品，营养丰富。果实含糖量7%～17%、酸0.16%～2.29%、单宁0.15%～1.5%，李果中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、B1、B2以及钙、磷、铁等矿物质，还含有17种人体需要的氨基酸等。李果酸甜适度，外观鲜美，不仅适于鲜食且可制干、制罐、制果脯、果酱、果汁、果酒和蜜饯等。李果亦有较高的药用价值，有清热利水、活血祛痰、润肠等作用。李树浑身是宝，李仁含油率高达45%，李仁油是工业润滑油之一；李树的叶簇、花朵和果实均有观赏价值，李还是重要的蜜源植物，越来越受到人们青睐。

关键词：李树 栽培技术 田间管理

一、基本市情

安康市位于陕西省东南部，属北亚热带湿润气候区，垂直地域性气候明显，主要气候特点是：冬季少雨雪、夏季多雨并有伏旱，春暖干燥、秋凉湿润并多连阴雨。主要灾害性天气是伏旱、暴雨和连阴雨。光照充足，雨量充沛，北有秦岭阻挡北方冷空气入侵，南有大巴山阻止了南方的高温袭击，汉江由西向东横贯其中，暖湿气流沿江而上，造就了安康冬无严寒，夏无酷暑，生物多样性的特点。

二、安康市水果产业发展现状

近年来，我市按照“巩成果、强基地、扩总量、增效益”的果业发展思路和“集中连片、整村推进、一村一品”建设模式，以“秦巴山区猕猴桃产业带”、“汉江两岸柑桔产业带”和“月河川道小杂果产业带”建设和万亩特色经济林基地镇、千亩特色经济林重点村、百亩特色经济林示范户的“万千百”工程为抓手，依托国家项目资金支持，大力发展以狮头柑、猕猴桃、樱桃、桃、李、杏等特色经济林果。全市水果产业基地面积由2010年的55万亩增加到2020年110万亩，较2010年增幅了100%。自2018年以来，我市石泉、汉阴、汉滨多个县区先后引进蜂糖李栽植，面积达3800余亩，目前已初见成效。

三、李树的生物学特性

1、生长习性

根系发达，根系活动受温湿度、通气状况、土壤营养状况以及树体营养状况的制约。

李树的芽分为花芽和叶芽两种，花芽为纯花芽，每芽中有1～4朵花。叶芽萌发后抽枝长叶，枝叶的生长同样与环境条件及栽培技术密切相关。在北方李树一年之中的生长有一定节奏性，如早春萌芽后，新梢生长较慢，有7～10天的叶簇期，叶片小、节间短，芽较小，主要靠树体前一年的贮藏营养。随气温升高，根系的生长和叶片增多，新梢进入旺盛生长期，此期枝条节间长，叶片大，叶腋间的芽充实、饱满，芽体大。此期过后，新梢生长减缓，中、短梢停长积累养分，花芽进入旺盛分化期。秋梢生长要适当控制，注意排水和旺枝的控制，以防幼树越冬抽条及冻害的发生。

2、对环境条件的要求

李树为喜光树种，通风透光良好的果园和树体,果实着色好，糖分高，枝条粗壮，花芽饱满。阴坡和树膛内光照差的地方果实熟晚，品质差，枝条细弱，叶片薄。

对土壤的适应性以中国李最强，几乎各种土壤上李树均有较强的适应能力，欧洲李、美洲李适应性不如中国李。但所有李均以土层深厚的沙壤～中壤土栽培表现好。

四、栽培技术

1.品种选择：选择品种要考虑以下几点：(1)适应性和抗性强，必须适应当地的气候，土壤环境条件;(2)品质优良，应个大，色好；(3)丰产稳产；(4)与其它品种授粉亲合力好；(5)有特殊的优良性状。

壮苗应具备以下标准：(1)根系。主侧根应长于20厘米，须根较多，根系完整、无劈裂，且无病虫害。特别注意有无根瘤。(2)枝干。要生长充实，表面有光泽，距接口以上5～10厘米处直径应在1～1.5厘米，高度在1～1.5米，芽体饱满，充实。无病虫为害。

2.园地选择：一般土层较厚的山地均可建李园，但在栽培上应注意坡向和坡度等情况。

3、整地

建园前全园进行一次深耕改土，深度在20-30厘米。大穴栽植按3×4米株行距定点挖深100×100×80厘米的大穴。挖穴时必须把表土和深层土分别堆放两边备用。

4.栽植前准备

栽植前对苗木应进行必要的处理。长途运输的苗木若有失水现象，应在定植前浸水12～24小时，并对根系进行消毒，对伤根、劈根及过长根进行修剪。栽前根系蘸1%的磷酸二氢钾，利于发根。

5.栽植

生产上采用的栽植方式有带状栽植、三角形栽植和等高栽植。山坡地则多用等高栽植。李树栽植有春栽和秋栽两个时期。春栽如果是就近取苗，最好是顶芽开始活动时栽植为宜。晚秋栽植具体时间为落叶即可栽植，此时挖苗、运苗都比春季失水少，且栽后土温仍较高，根系容易恢复。栽后灌足水。

栽植时应注意以下几点：一是让根系舒展开，分布均匀，填土踏实，根与土壤充分接触；二是栽植不能过深，将根颈与地面相平；三是栽后尽快灌水提苗。

五、田间管理

1、深翻要结合施用有机肥进行，通过深翻并同时施入有机肥可使土壤孔隙度增加，增加土壤通透性和蓄水保肥能力，增加土壤微生物的活动，提高土壤肥力，使根系分布层加深。

2、定植1～3年的李园，行间可间作花生、豆类、薯类等矮秆作物，以短养长，增加前期经济效益，但要注意与幼树应有1米左右的距离，以免影响幼树生长。

3、合理施肥是李树高产，优质的基础。

基肥一般用迟效性有机肥，于采果后一个月进行，结合深翻进行。

追肥一般采用环沟施，放射状沟施等方法，也可用点施法，以速效性肥为主。

4、整形修剪应根据李树生长结果习性，采用树形主要有自然开心形和主干疏散分层形。

(1)依品种特性。对修剪反应敏感的要以轻剪为主，反应不敏感者可以适当加重。

(2)依据树势、树龄。树势强，树龄小的树应以轻剪甩放、疏枝为主，树势弱，树龄大的树则应适当增加剪截，增强树势和恢复产量。

(3)依修剪反应。修剪后一是看局部反应，二是看全株反应，根据修剪反应确定修剪的方法和程度。

(4)依自然条件。自然条件好的李园，修剪要以轻为主，差的则可适当重些。

(5)依栽培管理条件。根据综合管理水平的高低，特别是肥水条件的好坏确定修剪方案，才能发挥合理修剪的作用。

5.李的主要树形

(1)自然开心形。70厘米左右定干，主干上留3个主枝，相距10～15厘米临近分布，以120度平面夹角配置，主枝与主干的夹角50～60度。

(2)两层疏散开心形。干高40～50厘米，有中心干，第一层3个主枝，层内距15～20厘米，第二层两个主枝，与第一层主枝插空配置，距第一层主枝60～80厘米，以上开心。此树形适于干性强的品种。

4.修剪

以开心形为例,李树特别是中国李是以花束状果枝和短果枝结果为主。如何使幼树尽快增加花束状果枝和短果枝是提高早期产量的关键。如要达到多出短果枝和花束状果枝的目的，必须轻剪甩放，减少短剪，适当疏枝，有利于树势缓和，多发花束状果枝和短果枝。李树幼龄期间要加强夏剪，一般随时进行，但重点应搞好以下几次：

(1)4月下旬～5月上旬。对枝头较多的旺枝适当疏除，背上旺枝密枝疏除，削弱顶端优势，促进下部多发短枝。

(2)5月下旬至6月上旬。对骨干枝需发枝的部位可短截促发分枝，对冬剪剪口下出的新梢过多者可疏除，枝头保持60度左右。其余枝条角度要大于枝头。背上枝可去除或捋平利用。

(3)7～8月间。重点是处理内膛背上直立枝和枝头过密枝，促进通风透光。

(4)9月下旬。对未停长的新梢全部摘心，促进枝条充分成熟，有利于安全越冬，也有利于第二年芽的萌发生长。

当李树大量结果后，树势趋于缓和且较稳定，修剪的目的是调整生长与结果的相对平衡，维持盛果期的年限。

四、主要病虫害及其防治

(一)主要病害及其防治

1.褐腐病 又称果腐病是桃、李、杏等果树果实的主要病害，在我国分布普遍。

(1)症状。褐腐病可为害花、叶、枝梢及果实等部位，果受害最重，花受害后变褐，枯死，常残留于枝上，长久不落。嫩叶受害，自叶缘开始变褐，很快扩展全叶。

(2)发病规律。病菌主要以菌丝体在僵果或枝梢溃疡斑病组织内越冬。第二年春产生大量分生孢子，借风雨，昆虫传播，通过病虫及机械伤口侵入。在适宜条件下，病部表面长出大量的分生孢子，引起再次侵染。

(3)防治方法。消灭越冬菌源：冬季对树上树下病枝、病果、病叶应彻底清除，集中烧毁或深埋。喷药防护：在花腐病发生严重地区，于初花期喷布70%甲基托布津800～1000倍液。果噬熟前1个月左右再喷1～2次。

2.穿孔病 穿孔病是核果类果树(桃、李、杏、樱桃等)常见病害，分细菌性和真菌性两类。以细菌性穿孔病发生最普遍，严重时可引起早期落叶。真菌性穿孔病又分褐斑、霉斑及斑点三种。

(1)症状：细菌性穿孔病为害叶，新梢和果实。叶片受害初期，产生水浸状小斑点，后逐渐扩大为圆形或不规则形，潮湿天气病斑背面常溢出黄白色粘稠的菌浓。病斑脱落后形成穿孔或有一小部分与叶片相连。发病严重时，数个病斑互相愈合，使叶片焦枯脱落。

(2)发病规律：细菌性穿孔病病源细菌，主要在春季溃疡斑内越冬。在李树抽梢展叶时，细菌自溃疡病斑内溢出，通过雨水传播，经叶片的气孔、枝果的皮孔侵入，幼嫩的组织最易受侵染。5～6月开始发病，雨季为发病盛期。病菌在生长季节可多次再侵染，多雨潮湿发病重。褐斑穿孔病菌，主要以菌丝体在病叶和枝梢病组织中越冬。翌春形成分生孢子，借风雨传播侵染叶片、新梢和果实。斑点穿孔病，主要以分生孢子器在落叶中越冬，翌年产生分生孢子，借风雨传播。

(3)防治方法。加强栽培管理、清除病原：合理施肥、灌水和修剪，增强树势，提高树体抗病能力；生长季节和休眠期对病叶、病斑、病果及时清除，特别是冬剪时，彻底剪除病枝，清除落叶、落果，集中深埋或烧毁，消灭越冬菌源。药剂防治：在树体萌芽前刮除病斑后，涂波美25～30度石硫合剂，或全株喷布1:1:100～200波尔多液或波美4～5度石硫合剂。据辽宁熊岳农业高等专科学校在香蕉李上试验，采用清除病源和药剂防治相结合，对细菌性穿孔病防治效果达89.2%～90.4%；单独药剂防治的，防治效果仅55.2%～57.2%。因此，必须清除病源与药剂防治并举，才能收到较好的防治效果。　　

3、细菌性根癌病 细菌性根癌病又名根头癌肿病。受害植株生长缓慢，树势衰弱，缩短结果年限。

(1)症状。细菌性根癌病主要发生在李树的根颈部，嫁接口附近，有时也发生在侧根及须根上。病瘤形状为球形或扁球形，初生时为黄色，逐渐变为褐色到深褐色，老熟病瘤表面组织破裂，或从表面向中心腐烂。

(2)发病规律。细菌性根癌病病菌主要在病瘤组织内越冬，或在病瘤破裂、脱落时进入土中，在土壤中可存活1年以上。雨水、灌水、地下害虫、线虫等是田间传染的主要媒介，苗木带菌则是远距离传播的主要途径。细菌主要通过嫁接口，机械伤口侵入，也可通过气孔侵入。细菌侵入后，刺激周围细胞加速分裂，导致形成癌瘤。此病的潜伏期从几周到1年以上，以5～8月发病率最高。

(3)防治方法。①繁殖无病苗木，选无根癌病的地块育苗，并严禁采集病园的接穗，如在苗圃刚定植时发现病苗应立即拨除。并清除残根集中烧毁，用1%硫酸铜液消毒土壤。②苗木消毒用1%硫酸铜液浸泡1分钟，或用3%次氯酸钠溶液浸根3分钟。杀死附着在根部的细菌。③刮治病瘤。早期发现病瘤，及时切除，用30%DT胶悬剂(琥珀酸铜)300倍液消毒保护伤口。对刮下的病组织要集中烧毁。

李树常见病害还有李红点病，桃树腐烂病(也侵染李、杏、樱桃等)、疮痂病等，防治上可参考褐腐病、穿孔病等进行。

(二)主要虫害及其防治

1.蚜虫 为害李树的蚜虫主要有桃蚜、桃粉蚜和桃瘤蚜三种

(1)为害症状。桃蚜为害使叶片不规则卷曲；瘤蚜则造成叶从边缘向背面纵卷，卷曲组织肥厚，凹凸不平；桃粉蚜为害使叶向背面对合纵卷且分泌白色蜡粉和蜜汁。

(2)发生规律。以卵在枝梢芽腋，小枝叉处及树皮裂缝中越冬，第二年芽萌动时开始孵化，群集在芽上为害。展叶后转至叶背为害，5月份繁殖最快，为害最重。蚜虫繁殖很快，桃蚜一年可达20～30代，6月份桃蚜产生有翅蚜，飞往其它果树及杂草上为害。10月份再回到李树上，产生有性蚜，交尾后产卵越冬。

(3)防治方法。①消灭越冬卵，刮除老皮或萌芽前喷含油量55%的柴油乳剂。药剂涂干，50%久效磷乳油2～3倍液，在刮去老粗皮的树干上涂5～6厘米宽的药环，外缚塑料薄膜。但此法要注意药液量不宜涂得过多，以免发生药害。③喷药：花后用5%的吡虫啉3000倍液喷布1～2次。

2.卷叶虫类 为害李树的卷叶虫以顶卷、黄斑卷和黑星麦蛾较多。

(1)为害症状。顶梢卷叶蛾主要为害梢顶，使新的生长点不能生长，对幼树生长为害极大，黑星麦蛾、黄斑卷叶蛾主要为害叶片，造成卷叶。

(2)发生规律。顶卷、黑星麦蛾一年多发生3代，黄斑卷3～4代，顶卷以小幼虫在顶梢卷叶内越冬。成虫有趋光性和趋糖醋性。黑星麦蛾以老熟幼虫化蛹，在杂草等处越冬，黄斑卷越冬型成虫在落叶、杂草及向阳土缝中越冬。

(3)防治方法。顶卷应采取人工剪除虫梢为主的防治策略，药剂防治则效果不佳。黄斑卷和黑星麦蛾一是可通过清洁田园消灭越冬成虫和蛹;二是可人工捏虫；三是药剂防治，在幼虫未卷叶时喷灭幼脲三号或触杀性药剂。

3.李实蜂 李实蜂在华北、西北、华中等李果产区均有发生，某些年份有的李园因其危害造成大量落果甚至绝产。

(1)为害症状。幼虫蛀食花托和幼果，常将果核食空，果长到玉米粒大小时即停长，然后蛀果全部脱落。

(2)发生规律。李实蜂每年发生1代，以老熟幼虫在土壤中结茧越夏、越冬。春季李萌芽时化蛹，花期成虫羽化出土。成虫习惯于白天飞花间，取食花蕾，并产卵于花萼表皮上，每处产卵1粒。幼虫孵化后，钻入花内蛀食花托、花萼和幼果，常将果核食空，虫粪堆积于果内。幼虫无转果习性，约30天左右成虫老熟脱果，落地后入土集中在距地表3～7厘米处结茧越夏、越冬。

(3)防治方法。①成虫羽化出土前，深翻树盘，将虫茧埋入深层，使成虫不能出土。②成虫期喷药：在初花期成虫羽化盛期树冠、地面喷2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，可有效的消灭成虫。③在幼虫脱果入土前或成虫羽化出土前在李树树冠下撒2.5%敌百虫粉剂。每株结果大树撒0.25公斤。 ④摘除被害果并清除落地虫果集中烧毁。

参考文献：

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