养好肠胃  保“胃”健康

张博扬

摘要：在现在这个生活节奏越来越快的时代，我们有很多时候都没能顾及到自己的身体健康，一系列不健康的生活方式，如过度进食、熬夜、吃快餐、锻炼不足等等，都会伤害我们的身体，所谓“病从口入”，说的就是我们因为饮食不合理给身体带来的疾病，给胃肠道带来的负担。提起胃肠道，很多人都以为胃肠道只是起到消化食物和吸收营养的作用，但其实不然，它们都是我们维持健康身体的重要因素。

一、肠胃作用

1.1暂时储存食物

胃是消化系统中最常见的部分，因此，胃的作用是储存和消化最初的食物。食物经过咀嚼后已经变成了碎片，再经咽、食管入胃。胃就像是一个气球，有食物进去就变大膨胀，还没有进食时就像瘪了的气球。胃之所以像一个气球一样能收缩舒张，是因为胃的功能有暂时储存食物的功能，而且还能储存大容量的食物，能够比没有进食时的容量增大几十倍，如果我们身体内没有胃，我们吃进去的食物会直接通过我们的消化道，快速消化排出体外，那么我们就会一直吃，很快感觉到饥饿。

1.2吸收和分泌

当食物进入胃时，胃的内壁溶解在胃汁中，该胃液在下一步骤中促进小肠的吸收。胃液中含有胃酸，胃酸能够杀死食物中携带的细菌，并且胃酸还能够激活胃中重要的物质——胃蛋白酶原，单独的酶原并不能发挥作用，它要在遇到盐酸之后才能分解蛋白质。

1.3维持人体正常生理活动

我们每天都在进食，食物经过我们的口腔，咽，食管，胃，小肠，大肠，最后从肛门排出体外，在这一系列的路途中，食物被不断的分解、吸收，没有被排出体外的，就被人体利用，供给我们正常的生理活动，没用的就成为食物残渣，就是因为身体内胃肠道的功能正常，我们的正常生理活动才能正常进行，

二、不良生活习惯对肠胃影响

2.1影响营养吸收和降低消化效率

每一天我们都过得非常匆忙，时间就是宝贵的资本，不少人为了节省时间，选择用汤泡饭狼吞虎咽的进食或者在食物特别烫时进行吞咽，这些饮食习惯都是万万不可取的，因为食物在口腔里得不到充分的咀嚼，唾液腺就不能分泌出大量的唾液，不能充分的搅拌和溶解食物，清除口腔内食物残渣，稀释和处理有害物质，从而有效杀菌保护口腔，有些进入人体内的重金属元素，还有狂犬病毒亦可通过唾液分泌而被排出。所以，没有被研磨充分的食物小可造成营养吸收不良，影响发育，大可让粗糙的食物和有害物质进入胃里，直接损伤胃黏膜，增加胃的负担，延长消化时间，造成胃部肌肉疲劳，胃动力下降的情况。其他研究表明，同样多的食物，咀嚼次数减少，吃得越快，就更有可能产生饥饿感，看到卡路里含量高的食物会更容易冲动。

2.2引起肠胃疾病，增加癌症的几率

如果我们不吃早餐，胃壁分泌的胃酸就不会被充分利用，淤积过多的胃酸就会刺激胃肠道，长期刺激会导致胃炎甚至胃溃疡。除此以外，暴饮暴食也会在无形当中损害我们的肠胃。其实香烟中所含有的尼古丁是引起和加重胃病负担的罪魁祸首。香烟尼古丁可能对胃粘膜造成直接损害，导致胃动脉收缩、胃黏膜缺乏和致病水肿。吸烟会直接增加胃炎、胃溃疡，并在短期内增加最显著的发病率。如果吸烟胃溃疡减缓，甚至会导致胃肠粘膜缓慢疾病，从而减少胃肠粘膜的胃肠粘膜和食欲不振。酒精对胃也有渗漏作用.酒精属于有机溶剂，大量饮酒可导致较强的慢性胃炎。

另外，如果口腔不进行充分的咀嚼不能够消灭有害物质，会给胃壁带来不必要的刺激，势必会增加致癌物质作用的风险，而且白软的食物本身就不能够供应可以促进致癌物质的排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必须的抗氧化成分，长此以往不利于人体的健康平衡发展，让人体处于亚健康状态，患癌症的风险也会增加，这种伤害往往是慢性的，不可逆的。日常生活中不可忽视的小习惯，往往会造成大的隐患。

三，肠胃疾病的高发人群

3.1、长期加班者

由于休息时间不规律和生活忙碌，很多白领都有胃病，其原因就是长期加班熬夜、长期久坐，晚餐不定时，导致胃部负荷大而引发疾病。还有就是出租车司机，出租车司机作为一种职业，一坐就是好几十年。在开车时，人体处于紧张状态，血液流动缓慢，供应到胃的血液相对于平时少，而且一天之中都是在车上度过，没有固定一日三餐的时间，就这样日复一日，年复一年，慢急性胃炎，胃溃疡等疾病就会找上门来。

3.2长期奔波者

长期出差的和经常应酬、忙碌的上班族也是胃病高发的人群，经常出差就表示经常坐飞机、高铁四处奔波流走，打乱了我们的生活规律，让胃不能及时调整好自己的状态，在加上工作忙碌和工作压力大，忘记了吃饭或者根本就没有时间吃饭，到了晚上还得应酬，应酬就会喝酒，就这样一杯接一杯的酒水下肚，长期以往，胃就吃不消了。这些胃病都是由于我们忽视了按时规律合理的吃饭所引起的胃病.

3.3饮食无度者

暴饮暴食、不吃早餐、嗜好辛辣生冷等食物，消化道黏膜就会受伤。

3.4不爱运动者

由于缺少长期的运动，胃肠负担增加，分泌的消化液也随之减少，将会出现厌食，消化不良，胃胀气等其他症状。对于长期开车的人来说，这是常见的现象。

3.5中老年人

因为自身身体机能退化，肠胃道功能开始减慢而引起的胃病的老年人，他们也是被胃病进攻的对象，虽然这种情况我们不可控制，但是我们在年轻时可以好好保养自己的胃，让年轻的自己不必忍受胃病的困扰。

四，保护肠胃的措施

4.1营养搭配 均衡膳食

从粮食计划署的角度来看，我们以谷物、马铃薯和豆类作为主要食物，其次是蔬菜和水果，如第二大食物、牲畜、家禽、肉类、鱼类、虾和蛋类，其次是牛奶、奶制品、大豆和核桃，最后是油和盐。

4.2生活规律 加强锻炼

有规律的生活作息对健康是十分重要的，早起早睡有益于肠胃有规律的活动，从而防止肠胃病的发生。适当的体育锻炼可以增强人体肠胃功能促进肠胃蠕动，减轻肠胃负担，增强体质，提高免疫力。

4.3放松心情 缓解压力

从临床上讲，由于精神高度紧张、情绪激动、肝的疏漏功能失常引起的病症，导致胃病反复出现和日益加重。我们应当重视精神健康，同时，把工作和休息结合起来，以防止过度疲劳，并影响肠胃健康。

结语：

肠道是人体的第二大脑，也是我们人体的一道防线，保护住这个“密码”，就是我们的长寿的秘诀，因此我们要保护自己的胃肠道，呼吁重视肠道日常调，为自己的健康增加动力，了解如何从日常生活做起，防止肠胃疾病。

参考文献：

[1] 沈冰冰、王巍、《胃肠病居家疗法》[J] 2010.6

[2] 翟煦、《养脾胃就是养命》 [J] 2015.3