简介：摘要：目前，我国疫情总体形势良好，但国外疫情的快速蔓延带来的输入性风险增加，另一方面疫情偶然散发或内源性反弹的风险仍然存在，当下疫情防控仍然艰巨，因此当前自动售货机和其他零售店对比，消费者会更重视和优先选择24小时无接触购物。借助自动售货机、自主结算、移动支付等智能设备与方案，不断替代人工服务，减少不必要的流通环节，可以有效控制人与人之间的接触，在疫情防控、个人防护方面，有着其他传统零售方式不可比拟的优势。散装水果自动售卖机的产生，能够方便广大市民能够随时吃到新鲜的水果，而且不用到超市或市场就能买到，它解放了人力，方便了生活，创造了效益。

简介：摘要：本文针对水果采摘器的应用现状展开研究，综述了市面上常见的水果采摘器类型，并就其优缺点进行了论述分析，详细探讨了国内外科研机构、制造企业在各类水果采摘器研究设计上的成果，并对后续水果采摘器的设计研发方向提出了可行性借鉴。

简介：摘要：针对果农对于较高果树采摘困难，当前主要利用凳梯高空作业，危险性高，工作效率低的特点，提出此工具研发，大大提高采摘效率，节约人工成本。在日常生活中，水果采摘对于果农来说是一大难题，人工采摘虽然灵活性较高，但其成本也较高。而当前国内同类采摘器大致可以分为：一、机械手式采摘器；二、电动控制采摘器、三、刀片切柄式采摘器； 针对以上三种水果采摘器做以如下分析：机械手式水果采摘器原理是利用手柄控制拉线进而控制摘头，摘头上手抓固定水果后利用人力将水果拽下，但是凭借人力容易拽断树枝并损伤水果，且操作不便。对于电控制采摘器主要是把由电动机（或电磁力）催动具有切（剪）功能的机械构件和控制该构件动作的是电路元件装置在无盖容器上，在有水果进入容器时能完成水果蒂的切（剪）动作，使水果脱离果树。此产品虽利用先进技术，但是制造成本较高，操作不便，实用性不强。然而刀片式主要是通过手柄控制拉线以控制刀片，利用刀片将水果柄剪切断，剪下的水果利用刀片下端的网兜接收水果，或是让水果顺着摘杆滑下接收水果。同时本设计采用人体仿生手臂，增加支撑杆等辅助装置，一举改变了采摘设备“头重脚轻”的弊端，大幅提高了采摘效率，操作方便、省力，有着广泛的应用前景。

简介：摘要：小型水果，如李子、枣、杏、杨梅、琵琶、小柿子等目前大多数仍然采用手摘方式，费时费力，生产效率低，登高采摘具有一定的危险性，且果园地区大地形复杂，不熟悉的采摘者容易迷路，研究开发小型水果采摘智能机械具有重要的现实意义。本团队结合小型水果的结构特性，设计出一种集采摘、收集、枝叶分离、输送、分级及导航定位于一体的小型水果智能无损采收装置，该装置应用仿人手的梳齿采集爪实现小型水果无损采摘；利用V形布置的两组橡胶对辊达到枝叶分离目的；分层布置的圆带输送实现分级要求。该装置可利用计数称重装置，对采摘的小型水果进行数量的统计和重量的称取，以此作为人工采摘效率的依据。利用无线传输模块、GPS模块和电子罗盘模块搭建自主导航平台，实现采收背袋与智能运输车之间的通信、采摘车的定位以及采摘车自主导航至采收车所在位置的功能。

简介：摘要：在我们的日常生活中水果在我们生活占有很大地位，水果中含有丰富的维生素，所以多吃水果有益于我们的身体健康。而且，近年来水果片也比较流行食用，所以做这个切片机用于生活中，这样既提高了机器的工作效率，又节约了人力。对人们来说有一定的实用价值，本文会对此机器进行研究设计，更加服务于民。

简介：摘要：当前，速冻产品发展的如火如荼，竟成为现代食品行业中不可或缺的一部分，并且有着广阔的发展前景。速冻米面制品便是其中之一，其不仅为人们提供了便利条件，而且具备丰富的营养，受到了广大消费者的热爱。目前，随着消费者的需求不断增加，对其质量的要求也逐渐提高。因此，本文讲究对速冻米面制品存在问题进行分析，并提出一系列解决措施。

简介：摘要：水果加工技术是将新鲜水果转化为具有较长保质期和高附加值的产品的关键环节。随着人们对健康食品的需求不断增加，水果加工技术也得到了广泛关注和研究。本文对近年来水果加工技术的研究进展进行了综述。首先介绍了水果加工技术的主要类型，包括果蔬汁、果脯、果酱、果冻等。然后，重点探讨了水果加工技术中的关键问题，如果胶提取、果品贮藏、果品脱水和烘干等。接着，总结了现代技术在水果加工中的应用，如高压处理、微波辅助加工、超声波处理等。最后，展望了未来水果加工技术的发展趋势，包括绿色环保、高效能源利用和智能化生产等方面的创新。本文旨在为水果加工技术的研究和应用提供参考，并促进水果加工业的可持续发展。

简介：

简介：摘要：设计了一种采用双履带配备三角形机构轮毂为主要行进部件，摒弃以往的仅履带行进和仅防滑轮胎行进方式的一种新型水果采摘装置，更便于适应不同地形的工作进行，在此基础上加装独特设计的底盘配合车基，防止因地形导致的打滑和磨损等。采摘器在三爪机构的基础上利用四杆机构对其进行创新，采集部分添置软胶更好地抓取水果，并保证不会破坏表皮，保持其完整性；新型爪末端加装小型刀片，采用电动机带动新型爪进行张开和收紧及转动，刀片做辅助作用。接收转移装置放置在新型爪前下方，主体为橡胶内置软质蓬松海绵，用作水果下降过程中的缓冲，下方对应存放模块，保证摘下的水果能顺利进入的接收装置，再顺着传递装置，安全的到达存放区，完成辅助采摘的运输过程。车体加装摄像头，用于观测行进道路实况及对水果所在方位确定，图像采用蓝牙传输，便于户外工作。整体采用单片机作为控制中心，直流电驱动电机进行移动和采摘的全过程，功耗小，便于运作。

简介：摘要：传统水果分级方法主要采用人工分级、机械分级的方法完成，存在效率低、成本高等缺陷。随着计算机和人工智能技术的发展，基于机器视觉的智能水果分级方法成为新的发展趋势。本文对近年来水果分级方法的研究工作进行了分析和总结，对比了不同研究方法的性能和适用性，最后对未来的发展方向做了展望。

简介：摘要：21世纪以来，新兴产业不断发展，新的物流传播方式随着社会经济体制的不断发展和完善。而电子商务的兴起正是利用微电脑技术和网络技术进行的商务活动。然而，对于农产品行业而言，我们更加注重的则是网络营销对市场所带来的一些影响。从农产品销售平台市场兴起至今，每年各种农产品销售都在逐渐呈现上升趋势。当然，这也使各种营销手段成为了新的获利渠道。

简介：摘要：随着当前社会经济的不断发展，人们对于生活品质方面有了更高的要求。为了满足人们新的生活质量要求，在水果栽培过程中，需要引入无公害栽培技术。通过运用绿色种植技术，提高水果生产质量，保证果品安全。基于无公害水果栽培技术优势，本文进行了相应的讨论，并针对无公害水果栽培技术要点展开分析，希望能够为无公害水果栽培技术的应用提供参考，提高当前的水果栽培技术水平。

简介：摘要:速冻技术在特色绿叶蔬菜加工中的应用与工艺改进是一个重要的研究领域。本研究旨在探讨速冻技术在特色绿叶蔬菜加工中的应用，并提出工艺改进的方法。首先，文章介绍了速冻技术的原理和特点，然后详细分析了特色绿叶蔬菜的特性以及在传统加工中存在的问题。接着，研究提出了一种改进工艺，包括优化速冻参数、改进包装材料等方面的措施，以提高特色绿叶蔬菜的品质和保鲜性。最后，通过实验验证了该工艺的有效性，并总结了研究结果。这项研究对于提高特色绿叶蔬菜的加工质量和保鲜性具有重要意义。

简介：摘要：近年来，随着我国农产品的科技发展和生活水平的提高，对水果的品质也有了更高的要求，为了提高水果加工的质量和减少劳动力损失，便有了水果分选机的产生。而基于计算机视觉技术的水果分选机，由于其基于计算机视觉技术可以一次性完成水果完整性、果形、尺寸、损伤、成熟度等数据的检测而受到诸多企业的青睐。

简介：摘要：本论文调研了可见光和近红外(Vis/NIR)光谱、多光谱成像和高光谱成像技术在不同品种水果品质属性测量和品种鉴别中的应用。简要介绍了几种常用的化学计量学方法，包括预处理方法、变量选择方法、判别方法和标定方法，且主要集中在可见/近红外光谱。大多数应用集中在品种鉴别或可溶性固形物含量(SSC)、酸度和硬度的测量。论文讨论了不同的光谱模式，即反射率、相互作用和透射率的可行性。

简介：摘要：柑橘类水果是广受欢迎的水果之一，但其贮藏和保鲜一直是一个具有挑战性的问题。本文对柑橘类水果贮藏保鲜技术的研究进展进行了综述。重点介绍了不同贮藏方法和技术对柑橘类水果品质和保鲜效果的影响，包括温度控制、湿度管理、气体调控、包装材料和贮藏剂等。此外，还对目前存在的问题和未来研究方向进行了讨论，以促进柑橘类水果贮藏保鲜技术的进一步发展。

简介：

简介：摘要：本文探讨了水果保鲜的科学原理及其对食用期限的影响。保鲜技术的核心在于通过控制温度、湿度、气体成分等手段，抑制水果的腐败过程,这些原理的应用不仅延长了水果的保质期，还确保了水果的品质和营养价值,文中详细分析了冷藏、气调保鲜、真空预冷等保鲜技术的原理及其对食用期限的延长效果，并讨论了保鲜技术在实际应用中的挑战与前景。

简介：摘要：文章主要分析生物技术水果保鲜袋的市场环境。首先，运用PEST模型分析生物技术水果保鲜袋面临的宏观环境。其次，运用五力模型分析生物技术水果保鲜袋面临的行业环境。最后，确定生物技术水果保鲜袋的目标市场。

简介：摘要