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简介：香港面粉厂蛇口南顺面粉有限公司是一一家具有近50年历史的面粉生产厂家，产品有以“金像”、“金钱”、“绿马头”为代表的面包专用粉．以“美玫”、“澳玫”、“凯旋门”为代表的糕点专用粉；还有以“超级火车”、“皇冠600”为代表的

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简介：为适应市场的需要，提高产品的竞争能力，各面粉厂家都在改变产品结构和提高产品质量上下功夫，如何既能保证产品出品率，又能提高面粉加工精度(主要指灰分、白度和粉色麸星等质量指标)，需要我们探讨。综合分析，影响面粉加工精度的因素主要有原料质量、加工设备、制粉工艺和操作技术等，现就如何提高面粉加工精度从操作技术方面分析探讨如下：

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简介：卫生部新闻发言人毛群安10日在例行新闻发布会上说．卫生部9日收到国家粮食局提交的有关“停用面粉处理剂——过氧化苯甲酰”的申请材料，将提请全国食品添加剂标准化委员会按照有关规则进行讨论，再最后作出是否禁用决定。

简介：近年来，听到不少面粉企业老板抱怨现在经理人难请、企业做大了反而难管等企业管理的问题。许多老板在企业小的时候能够轻松管理好自己的企业，随着企业规模的扩张，越来越感到力不从心，机遇有了，资金有了，发展的意识有了，可是真正当企业做大了，却不知道该如何去管理了——管理的发展滞后于企业的发展，使企业的效益每况愈下，企业出现了危机。通过对一些面粉企业的调研，总结出以下几个方面，希望能对发展中的民营面粉企业有所帮助。

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简介：继中国与美国、欧盟就加入世界贸易组织问题达成双边协议后，我国正式加入WTO已为时不远。中国“入世”，从宏观上看，既有正面效应，机遇十分明显；也有负面效应，挑战严峻。有利条件是长远的，不利形势是现实的。本文就加入WTO与广西面粉工业的发展问题作一些粗浅的探讨。一、广西面粉工业的基本情况广西面粉工业经过四十多年的发展，目前年生产能力已达100万吨左右，形成了一定的规模。面粉市场容量在30万吨左右。广西属亚热带地区，以种植稻谷为主，不是小麦产区，加工面粉所需原料小麦绝大部分来自我国北方，加工高档面粉少量使用进口小麦。由于低水平重复建设，生产能力严重过剩，目前绝大多数面粉加工企业经营难以为继。二、加入

简介：北京地区专业粮油批发市场玉泉路市场监测显示，面粉市场购销相对清淡，行情继续保持平稳走势。价格监测数据显示：“五得利”、“古船”、“甲家”等品牌富强粉批发价格均保持平稳。市场购销清淡、行情平稳的走势依然维持不变，批发商户对当前市场普遍看淡，但对9月份行情相对乐观一些。

简介：面粉企业：“诸侯纷争，兄弟阋墙”我区的面粉工业，在70年代以三大区直粮库为基础建起了南宁、黎塘、柳州三大面粉厂。在计划经济体制下，面粉产品基本上是卖方市场。进入80年代，随着人们食物结构的变化，对面食需求的增加，在经济粗放型增长的支撑与在地方利益的驱动下，各地粮食部门陆续兴建并形成了七大面粉厂，至此，面粉加工已趋于饱和。然而，进入90年代，争相建设的势头有增无减，各地粮食部门又新建了7个面粉厂。粮食系统外的各行业也染指面粉业。目前全区面粉年生产能力已达70万吨，而销量仅物万吨左右，还有叩％的生产能力被闲置。就在区内粮食部门面粉生产能力过剩的同时，个体小面粉厂、区外的面粉纷纷进入区内市场，更加剧

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简介：使用面粉改良剂是一种简便、通用性强、见效快的方法，比较经济，适合中国国情，在这样的情况下，面粉改良剂的应用将是国产小麦粉品质改良的重要技术措施。

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简介：为摸清我县面粉加工业发展情况．我们用两个多月的时间，走遍全县300多个自然村，对面粉加工企业数量、规模、资产情况逐一登记调查，基本摸清了现状，并建立了数据档案。

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简介：《中共中央关于国有企业改革和发展若干重大问题的决定》指出加强和改善企业管理，提高科学管理水平，是建立现代企业制度的内在要求，也是国有企业扭亏为盈，提高竞争能力的重要途径。为贯彻落实《决定》精神，全面加强和改善企业管理，江西省樟树粮油公司面粉厂强化现场管理工作，并见了成效。