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简介：【摘要】在国际大环境中占据关键性地位的一类粮食作物便是小麦，它的种植区域以及出产额度都位于禾谷类作物的首要位置。现阶段世界范围内有超过1/3的核心食品来源皆为小麦。在国际领域中，中國的小麦粉生产量特别大，每一年当中都有超过80%的小麦通过工艺流程，变成面粉。在结构层次上，其包含小麦的麸皮、胚乳以及胚芽，在小麦总量的占据比上是12.5%、85%和2.5%。一般所说的面粉是将麸皮剔除掉之后，将胚乳作为主要原材料磨制而成的。假如没有将麸皮去除掉，直接将清洗干净的小麦经过特殊粉碎加工制备而成的面粉，称为全麦面粉，运用全麦面粉制备而成的食品被称为全麦食品。 

简介：摘要：目的 :探讨分析优质护理对神经内科重症患者肠内营养的影响的应用效果。方法 :选取本院 2017年 9月 -2018年 9月期间收治的 66例神经内科重症患者，按照护理方式的不同将其分为观察组和对照组，每组 33例。观察组采取优质护理措施 ,对照组常规护理措施。比较两组患者的病程、死亡人数、治愈人数、并发症情况等 ,同时对相关数据进行统计分析。结果：两组患者接受护理后，对照组重症神经内科患者的病情持续时间超过 79d,治愈率为 54.55%,死亡率为 9.09%,并发症发病率为 36.36%;观察组为病情持续时间为 55d,治愈率为 78.79%,死亡率为 3.03%,并发症发生率为 18.18%。两组患者各项指标差异显著 ,有统计学意义 (P<0.05)。结论：神经内科重症患者在常规护理 的基础上实施肠内营养及相关优质 护理措施能够促进患者恢复健康 ,提升患者的治愈率 ,降低死亡率以及出现并发症的几率 ,进而发挥满意的治疗效果。

简介：摘要：预制菜的营养成分对于消费者的健康至关重要。人们普遍认为新鲜的水果蔬菜所含的营养成分较高，但是预制菜经过加工和储存会导致其中某些营养成分的损失。对于预制菜的营养保持和损失的研究有助于推动预制菜行业的发展，并提供指导原则以确保消费者享用到安全、营养均衡的食品。本文主要分析预制菜的营养成分保持与损失。

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简介：[摘要 ]在国际大环境中占据关键性地位的一类粮食作物便是小麦，它的种植区域以及出产额度都位于禾谷类作物的首要位置。现阶段世界范围内有超过 1/3的核心食品来源皆为小麦。在国际领域中，中國的小麦粉生产量特别大，每一年当中都有超过 80%的小麦通过工艺流程，变成面粉。在结构层次上，其包含小麦的麸皮、胚乳以及胚芽，在小麦总量的占据比上是 12.5%、 85%和 2.5%。一般所说的面粉是将麸皮剔除掉之后，将胚乳作为主要原材料磨制而成的。假如没有将麸皮去除掉，直接将清洗干净的小麦经过特殊粉碎加工制备而成的面粉，称为全麦面粉，运用全麦面粉制备而成的食品被称为全麦食品。 

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简介：【摘要】目的：研究小儿营养不良的保健方法与护理保健指导干预价值。方法：选取2022年1月至2023年12月到本院接受诊治的64例营养不良患儿并分为两组，参考组采用常规护理，实验组采用保健方法与护理保健指导干预，比较两组患儿的营养指标水平。结果：干预后，实验组患儿总蛋白及血红蛋白指标水平均高于参考组（p＜0.05）。结论：对营养不良患儿采用保健方法与护理保健指导干预能够有效改善营养水平。

简介：【摘要】目的 探讨分析对重症患者开展早期肠内营养护理干预对改善其营养状况的作用。方法 此次研究对象选自2020年5月到2021年5月期间在我院接受治疗的重症患者，共计70例，按照双盲法对其进行平均分组：分别是参照组35例和研究组35例。其中接受常规护理的为参照组，给予早期肠内营养护理干预的为研究组，比较对两组的护理效果。结果 比较两组的各项营养指标，研究组均优于参照组（P＜0.05）。结论 根据本次研究的结果可以确认，对重症患者开展早期肠内营养护理干预有着极其显著的作用，能够有效改善患者的营养状况，有必要大力推广。

简介：摘要：目的：分析老年腹部术后患者营养科护理干预应用后对其营养学指标和免疫学指标的影响。方法： 以2022年12月-2023年12月作为研究开展的时间，该过程中选择本院老年腹部手术患者进行分析，共计80例研究对象，确定患者的相关资料和信息后，使用计算机随机分组方法进行两个小组的划分，其中40例采用营养科护理干预视为研究组，另外40例采用常规健康教育视为参照组。对两组患者均采用常规护理但研究组联合使用营养科护理干预，故分析护理后的不同，对相关效果进行组间对比。结果：研究组患者接受护理后，其无论是营养学指标，还是免疫学指标与参照组相比均有显著的差异，组间存在统计学意义（P＜0.05）。结论：采用营养科护理干预进行老年腹部手术术后的护理工作，能够有效地促进患者营养指标的提高，使其免疫学指标得到改善。

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简介：摘要：处于幼儿阶段的幼儿，大不部分时间都是在幼儿园中度过的，幼儿园作为幼儿步入社会的第一步，幼儿园不仅要帮助幼儿学习文化知识，塑造正确的思想道德观念，更重要的是要养成良好健康的身体，所以幼儿园作为幼儿膳食的提供者，就需要针对幼儿的实际情况及身心的发展特点来制定幼儿营养膳食搭配方案，设计科学的膳食菜谱，及时调整食物搭配，合理搭配膳食的营养成分，确保幼儿在营养物质摄取过程中的合理性，并有效提升幼儿园营养膳食搭配的质量。基于此，本文将对幼儿营养膳食搭配的策略进行深入探究。

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简介：【摘要】当前人们的健康意识越来越强，对健康提出了更多更高的要求。对于人类来说，健康的身体与日常饮食习惯、生活方式、心态有非常密切的关系，尤其是食品安全问题地位重大。但目前我国的食品安全问题依然非常严峻，很多食品都存在安全隐患，这也是近些年肠胃型营养疾病频发的主要原因。因此，基于公众健康的角度，对食品营养规制开展研究，制定更加科学的健康标准，提升食品营养要求，使人类的疾病抵抗力得到提升。