简介:根据对广西柑桔研究所柑桔种质资源圃内的104个桔类品种果实可溶性糖、可滴定酸含量连续3年测定结果,提出了桔类品种果实糖、酸含量可以分为极高、高、中、低、极低5级及其分级标准。这一分级标准的测定,为桔类果实风味的评价和不同地区果实风味的比较提供了参考依据。根据对桔类果实糖、酸含量的测定和对果实口感品评结果,对糖、酸含量与风味的关系做了探讨。风味优良的品种,其糖酸比多在10-20的范围,偏高者风味趋甜,偏低者风味偏酸。而糖酸比值小于10的风味不佳。优质的品种其果实含酸量多为中等(0.6%-0.89%),含酸量极高者风味最差。果实含可溶性糖的变化幅度不大,而含酸量的变化幅度较大。因此,风味的优劣受含酸量的影响较大。
简介:庐山拥有植物物种资源、古树名木资源和植物群落资源等三大类植物旅游资源.其中,植物物种旅游资源包括一般植物(乔木类138种、灌木类140种、藤本类52种、草本类200种)、珍稀濒危植物(16种)及特有植物(3科22属)、残遗植物(3种),古树名木旅游资源有73种,植物群落旅游资源包括常绿阔叶林、常绿与落叶混交林、落叶阔叶林和针叶林.开发庐山植物旅游资源,必须进行统一规划.对特色植物旅游资源,应重点打造生态科普旅游和休闲旅游产品;古树名木旅游资源的开发应该结合庐山其它的文化景观,打造具有鲜明特色的旅游景点;开发植被垂直带景观,应立足于森林景观的空间分布特征,建设一系列的观景平台,让游客领略不同植物群落的差异之美.