简介:摘要:随着我国城市化水平的提升,城市居民生活方式发生了巨大变化,呈现出了需求多元、注重服务、品味升级、休闲尚奇、注重体验和信息化引领等需求特征。传统的餐饮企业经营模式的创新升级迫在眉睫。现代城市餐饮企业不应仅仅满足消费者对美食的需求,而且应该从提升服务水平、增强体验性、趣味性和智能化等方面进行经营创新,满足消费者的多元需求。
简介:摘要:本文对经过隔油预处理后的餐饮废水进行物化处理的研究及实验,探索在投加不同的混凝药剂的情况下,物化处理对废水中CODcr指标的去除效果。这对于采用物化处理工艺处理餐饮废水,节省污水处理系统的运行费用具有一定的指导意义。经过试验分析发现,在采用NaOH调节废水pH时,大部分混凝药剂发生的物化反应对CODcr的去除率在50%左右,而投加5%浓度的PAC去除效率最高,且药剂最省。
简介:摘要:近年来,随着人民生活水平逐步提高,餐饮业作为第三产业中的主要行业蓬勃发展,但随之而来的诸多环境问题也日益彰显。餐饮油烟污染防治监管难的问题亟需解决。本文对目前深圳市餐饮油烟污染监管所面临的问题进行了论述,并提出了相应的建议对策。