简介：摘要：研究表明，油烟是一组混合性污染物，成分极为复杂，有 200- 300 种之多，油烟污染物有颗粒和挥发性气体两种，也就是传说中的PM10 和 PM2.5、气态污染物两类。其中的化学成分多环芳香烃是直接导致肺癌，膀胱癌的物质之一。同时，在烹调过程中，食物中水分急剧汽化膨胀，部分冷凝成雾，然后与油烟一起形成可见的油烟雾。油烟为食用油及食品在高温下的挥发物及其冷凝物的气溶胶水汽，是一组混合性污染物，油烟污染已经成为仅次于工业污染和交通污染的第三大空气污染，引起了公众的关注。目前城市餐饮业各类油烟污染扰民问题已成为环保投诉的热点之一，给城市环境造成了严重影响。

简介：摘要：食物是人民生活中必不可少的一部分，由于中国传统的烹饪方式以煎、炸、炒等为主，因此产生的厨房油烟气量大且分布广泛。厨房烹饪油烟污染产生的危害已经受到广泛的关注。本文主要对厨房油烟气的产生、污染物类型、产生的危害、防治措施等方面展开讨论。

简介：摘要通过油烟的形成过程所产生的挥发的油雾对人体的危害，安装油烟净化设施的优缺点。国家对油烟污染及防治设施的法律法规。

简介：饮食行业油烟污染是近年来群众投诉最多的问题之一。它干扰百姓生活，却长期得不到彻底解决，不仅损害了职能部门和相关法律的权威性和尊严，也无形中纵容了违规者，久而久之，势必降低广大群众对政府的信任度。有鉴于此，我局对佛山市三水区饮食行业油烟的问题进行了深入的调查研究。

简介：摘要：随着社会的快速发展，餐饮行业的发展越来越迅速。然而，餐饮厨房在操作过程中产生了一系列的油烟，对居民的生活产生了很大的影响。餐饮行业油烟的处理与污染防治成为当前亟需解决的重要问题。基于此，本文首先对餐饮行业油烟的形成与危害进行了论述，接着对餐饮行业的油烟治理技术和污染防治措施进行了深入研究，仅供参考。

简介：2010年3月份，笔者走访了我市城北的各街道和小区。经过一个多月深入细致地调查摸底了解到，我市城北居民小区众多，而在小区一楼和沿街开餐馆的人也越来越多，这些餐馆在方便居民、创造就业机会的同时，也带来油烟扰民的一系列问题。

简介：摘要：在整个餐饮行业中，厨房是行业的核心地带，但厨房在工作期间所产生的大量油烟和气体对于人体有着巨大的危害。据相关研究表明，厨房油烟中含有大量的醛、酮、醇和芳香族化合物等有害物质，还包含一些如一氧化碳和二氧化硫等有害气体，并且也包含一些强性致癌物质，如苯并芘、杂环胺类化合物等。这些污染物和气体都要通过厨房的排油烟系统排出。因此做好商业厨房中的排油烟系统设计是整个餐饮行业都需要重点关注的问题。基于此，本篇文章对城市餐饮油烟污染现状及治理策略进行研究，以供参考。

简介：餐饮业油烟污染严重地影响了大气环境与人们的生命健康,实践中餐饮业油烟污染治理工作问题较多,法律法规中有关餐饮业油烟污染治理的规定较少,公众对餐饮业油烟污染的认知度不高。对此,结合当前我国餐饮业油烟污染存在的问题,从法律角度来分析并探索突破餐饮业油烟污染治理困境的对策是很有必要的,通过理顺部门之间的职责,完善信息公开、公众参与制度等方式,以期治理餐饮业油烟污染的过程中有法可依,有模式可循,最终提高整个社会应对油烟污染的能力。

简介：吸油烟机产品按其结构主要划分为深型、亚深型．薄型产品。按电机数量分为单电机和双电机或多电机产品，按控制方式分为机械开关和电子开关两类；接功能分为过滤式和非过滤式两类。过滤式吸油烟机装有滤油网便于清洗。随着房装修水平的提高．吸油烟机越来越多地进入普通百姓家庭。

简介：摘要餐饮业等第三产业的发展，方便了市民生活，带动了经济发展，但同时也带来了一系列的环境污染问题，使得城区的环境污染逐步由工业向餐饮娱乐等第三产业转移，油烟、污水排放、噪声等环境污染问题给城市居民的生活环境和市容景观带来了许多不良影响，扰乱了正常的生活秩序，已成为当前城市环境监督管理的热点、难点问题。

简介：摘要：随着当前社会经济的发展,人民的生活水平日益改善,饮食的卫生安全成为我们重点关心的课题。餐厅油烟,作为仅次于工业废水排放和汽车尾气之后的三大污染源,不但影响着我们日常生活的空气质量,还对人类身心健康造成了很大影响。希望通过研发家用抽油烟机的油烟处理方式,提升家用除油烟机装置的效率,从而实现餐厅油烟减排的目标。

简介：摘要随着我国餐饮行业的快速发展，厨房中的油烟问题也成为了现如今人们关注的焦点，厨房里大量的油烟飘散空气中，严重的危害人们的身体健康情况，对于这种情况，如何能够有效的治理也成为了重要的工作内容。在传统的抽油烟机的使用上，净化的效率不达标，对于油烟的排放也不够彻底。针对传统抽油烟机不能彻底解决油烟的问题，本文章就是在传统油烟机的净化基础上展开研讨，设计出一个复合式油烟净化的设备，希望能够彻底解决厨房当中油烟异味的问题，并保障到厨房工作人员的身体健康。

简介：摘要文章主要阐述辽源餐饮业油烟污染现状及其净化对策。对遗留的环境问题，相信在政府及环保部门的规范和协调下，通过餐饮业主的努力和群众的密切配合，一定能够得到妥善解决。

简介：写暑假生活暑假生活丰富多彩,那如何展开习作呢？一、选取假期里最有趣、最有意义的人和事来写。二、按照一定的描写顺序将故事经过叙述详细,可以是“起因——经过——结果”的顺序式,也可以是先抛出结果的倒序式等。三、巧妙结尾,抒发感受。

简介：烹饪过程中产生的油烟含有苯并芘．不仅可引起呼吸道疾病，还可诱发肺脏组织癌变，这让每天与油烟打交道的厨师们饱受困扰。

简介：炒菜温度一般在200℃～300℃之间。这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等。这些均为有毒物质和致癌嫌疑物质。在这里，专家教您7个控烟窍门：1用新油炒菜。不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。

简介：正我的"什么都有超市"开张以来,生意十分火爆。每到下班之际,听员工们争相汇报一天的盛况,是我一天里最喜欢做的事情。但是今天,当短会例行召开时,我却在好几名员工的脸上看到的是愁云密布。"怎么啦?"我不安地问。"今天我这儿丢东西了。"

简介：1．油烟机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果；正常的安装高度为烟机的底部与炉具上方的距离在650-700mm为最佳。

简介：肺及呼吸道是一个开放器官,与外界直接接触,外界很多致癌因素都可以导致肺癌。患肺癌的主要危险因素有吸烟、大气污染、职业危害、遗传及精神因素等。室内的小环境与肺癌的发生也有密切关系。室内小环境的污染主要包括以下几个方面:

简介：