简介：从乳品科学与技术的实践教学现状人手，研究了实践教学条件改革、与企业合作方式、产学研结合方式、实践教学管理方法、师资队伍建设及实践教学考核方法等对实践教学效果的影响，论述了乳品科学与技术实践教学改革模式的建立方法。

简介：动物疾病学是一门动物科学专业的主干课程，主要传授动物传染病、动物寄生虫病、动物内科病、动物外科病及产科病的相关防治知识。多年来，本课程的教学进入了“五重五轻”教学模式的怪圈，即重理论，轻实践；重知识灌输，轻创新能力培养；重课堂书本的讲授，轻课外知识的拓宽与更新；重考试成绩，轻学习兴趣培养；重教师教学能力和水平，轻学生主动陛、创造性和自觉性调动。为了提升本课程的教学质量及水平，提高学生实践能力、科研能力和创新意识等综合素质的培养，激发学生学习热情和兴趣，笔者在教学过程中积极进行教学内容和教学方法的改革探索，取得了较为满意的效果。

简介：畜产品加工学是研究畜产品加工的科学理论和加工工艺技术的一门学科。为了满足学科教学需要，培养适应现代化建设需要的有创新精神和实践能力的人才，必须对畜产品加工学的教学内容、教学方法和教学手段进行改革。辽宁医学院教改课题组通过追踪学科发展、更新教材内容、注重能力培养、产学研紧密结合、建设校外实习基地等手段人手，积极发挥学生是教学改革主体的能动作用。树立学生正确的学习态度，激发学习兴趣，培养良好学风，对提高整体教学质量产生了积极的影响。

简介：在一体化教学的背景下，有许多问题需要在信息化的教学环境下才能有效解决的，文章分析了一体化教学的影响因素，而这些问题在信息化教学环境下都能迎刃而解。

简介：正《水环境化学》是研究各类天然水体化学组成、分析方法以及水体中各种物质来源、存在形式、迁移转化过程和分布变化规律的一门学科。它是水产养殖专业的一门重要骨干专业基础课程。"养鱼先养水","养水先养底质"。可以说,水产养殖专业的学生只有学好《水环境化学》特别是《水环境化学》的实验实训等实践环节,才能在将来的生产实践当中应用自如,减少一些因水质败坏造成的不必要的损失。然而,随着水产行业的迅猛发展,《水环境化学》的前沿性和实用性日益突出,使得传统的实验教学内容不合理、实验教学方法落后。表现在教学内容单

简介：试验设计与论文写作课程是江苏食品职业技术学院食品加工技术专业开设的一门专业拓展课程。根据高职人才培养的目标要求，从课程设计思路、教学内容选择、教学方法改革、教学手段改革以及考核评价方式等方面进行了阐述。通过课程教学改革调动了学生学习的积极性，使学生的职业方法能力和团队协作精神得到进一步加强。

简介：目前，我国高职高专院校“动物病理学”课程教学面临的主要问题是教学容量大、教学时数少、教学方法单一、教学手段陈旧，学生对要求掌握的知识背多思少、对要求掌握的技能眼高手低。随着病理学发展日新月异，企业对学生的实践能力要求愈来愈高，必须按照“实际、实用、实践”的原则改革教学内容、体系及教学方法，自2009年动物科技学院动物病理学教研室开始加强了“动物病理学”的课程建设，对其教学内容、教学手段及考核方法陆续进行了改革，经过两年多的改革实践收到了较好的效果。

简介：介绍了无机及分析化学的课程特点、授课现状，及教学内容和教学方法上的改革实践，提出了在教学内容和教学方法上的改革与探索的想法。

简介：食品微生物检验技术是一门实践性和应用性很强的学科，是食品专业的职业技术核心课程之一。通过对教学内容、教学方法以及课程考试考核等方面的改革，提高食品微生物检验技术课程教学质量及学生的职业能力。

简介：兽药质量检测专业主要是培养在兽药相关企业从事药品检验、药品质量管理等工作、具有职业生涯发展基础的应用型高技能人才。化学分析技术作为该专业的主干课程，起着举足轻重的作用，它既使学生掌握了化学分析与检验所必须的基础理论知识和操作技能，又是药物分析、药品质量检测技术、药物残留检测技术等专业课的基础。为了满足医药等相关企事业单位对专业技能人才的需要，结合该专业人才培养方案，需对化学分析技术课程进行教学改革，从而培养出动手能力更强、综合素质更高的技能型人才。

简介：动物生物化学是动物科学和动物医学的基础和前沿学科，是从事动物科学生产和研究工作者必须掌握的一门“语言”和“工具”，是学生接触到的第一门重要的专业基础课。课程的特点：一是知识密集、信息量大；二是内容比较复杂、难度较大；三是后联现象突出。课程有相当多的内容常常需要学到后面才能深入理解，就算经过非常仔细的考虑和实践，安排了合理的授课顺序，这种现象依然会存在，这也是生化难学的原因之一，为此，有必要对动物生物化学的教学体系进行研究、设计，使其内容系统化、知识实务化、实验操作工作化。

简介：全国人大十一届五次会议在这个灿烂的春天里刚一落幕，本届政府最后一年任期便已开始。今年的“两会”上，国务院总理温家宝在政府工作报告中明确提出了2012年政府的工作任务，

简介：微生物实验是食品相关专业教学中的一门重要课程,可以加深学生对理论知识的理解,培养学生的实验技能、动手能力和发散思维。但是在实验教学的过程中仍然存在一些问题,就实验教学内容和实验教学方法进行研究探索。

简介：结合农业院校双语教学的实践,对双语教学的课程规划与设置、教学模式和效果、存在和新出现的问题及解决办法等方面进行探究,力求达到更好提升食品安全学的教学质量和实践操作的效果。

简介：三明市是我国重点林区、全国集体林区改革试验区、海峡两岸现代林业合作实验区。作者综合前人研究和三明市实践，面对新时期的林业发展形势，探讨如何加快林业改革与发展，旨在为加快三明市林业发展和构建和谐幸福林区探索新路。

简介：通过深入的调查研究，提出了辽宁省林权制度改革后森林资源经营管理工作面临的新情况和新问题，分析了产生这些新情况和新问题的原因以及可能产生的负面影响。

简介：素质教育是教育改革和发展的趋势，高职音乐教育作为素质教育的重要环节，已经越来越受到社会各界的重视。文章首先介绍了音乐教育在素质教育中的作用，然后对高职音乐教育中所面临的问题提出了解决方法，最后探索了音乐教育提升学生素质方法。

简介：启东市地处江苏东部,东临黄海,南靠长江。到＂十一五＂末,全市拥有农机总动力47.9万kW,各类农业机械2万多台套,农机从业人员1.2万人。市农机学校在＂十一五＂期间,完成各类农机驾驶员、操作手培训2500多人次,完成农机行业职业技能鉴定1600多人次、

简介：毕节地区位于贵州省西北部川、滇、黔三省交界处,是乌江、赤水河、北盘江的主要发源地,全区辖毕节、大方、黔西、金沙、织金、纳雍、赫章、威宁和百里杜鹃共七县一区一市。毕节也是喀斯特地貌尤为突出的典型岩溶农业山区,由于自然和历史的原因,农业经济发展相对滞后。文章试就毕节山区农业经济和农业产业化结构改革与发展方向进行初步分析和探讨。

简介：毕节试验区24年来经济社会跃进式的发展对职业教育提出了规模化扩张的要求。职业教育的功能决定其必须为试验区"三大主题"服务。确立职业教育的优先发展地位是毕节试验区的战略选择。