简介：玉米糊是一种具有一定黏度和稠度的半固态物质,由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化制得。玉米含有大量的膳食纤维、人体必需的微量元素、蛋白质等营养物质。科学研究表明,长期食用玉米产品,能舒展血管、刺激消化,为人体提供能量。通过采用微波和水煮2种处理方式,研究其对玉米粉的特性和玉米糊品质方面的影响,主要对测定玉米粉的溶解性能、吸水率、吸油率、糊化度及冻融稳定性所得出的数据进行研究。

简介：

简介：新鲜黑玉米具有较高的营养与保健价值，玉米汁与鲜牛乳混合发酵后营养与保健价值更高。本实验对有机鲜黑玉米双歧乳的加工技术进行了研究。

简介：以黑玉米皮为原料，采用响应面法优化超声波法提取水溶性膳食纤维的工艺参数，得出最佳工艺条件：提取时间为32min，料液比为1：11，提取温度为60℃，超声波功率为700W，此条件下提取的膳食纤维提取率最高，为53．8％。

简介：玉米产品做辅料生产啤酒在日本、美国应用非常普遍,目前我国许多啤酒厂也已经开始使用,一些工厂的玉米淀粉使用比例达到50%～100%代替大米.

简介：本文阐述了糖化过程中使用玉米淀粉为辅料的糊化质量控制及常见问题的处理，以供参考。

简介：摘要：黑玉米花青素果醋作为一种具有丰富营养和保健功能的食品，其制备工艺和质量控制至关重要。本研究旨在探讨黑玉米花青素果醋的制备工艺，并建立有效的质量控制方法。通过详细研究发酵过程、原料选择、酵母菌的培养和发酵条件的优化，成功制备了高品质的黑玉米花青素果醋。同时，建立了质量控制体系，包括醋酸含量、花青素含量、抗氧化活性等关键指标的监测方法，确保产品的稳定性和安全性。这项研究为黑玉米花青素果醋的生产提供了重要参考，也为开发更多高附加值的黑玉米产品奠定了基础。

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简介：以玉米为主要原料，控制发芽条件，使玉米适度发芽溶解，以提高玉米的营养价值，然后科学配以黑芝麻、白砂糖和其他辅料，制成营养丰富、保健功能强、适合男女老幼食用的玉米黑芝麻糊新产品。通过正交试验得出玉米最佳发芽温度为15℃，时间为6d，相对湿度为85％～90％。玉米黑芝麻糊最优配比是：玉米芽粉55kg，黑芝麻20kg，白砂糖16．5kg，食盐2．5kg。

简介：陈迪俯身到逼仄的地方整理货架上的货物,就会闻到一股熟悉的尿酸味草木灰味混杂的气味,味儿不是很浓,甚至有时候没能闻到,但那味儿一直像幽灵一样扑鼻而来,站到空气流通的室外,就基本闻不到。陈迪怀疑是否从公厕里带来的,也曾怀疑是邻家烧糊了锅什么的从墙隙里传过来,但只闻到糊味,没什么迹象表明这味儿从何而来。陈迪再次站在公厕的便槽前解手,那股尿酸味草木灰味混杂的味儿又来了,仔仔细细

简介：孩子对父母小时候的故事是很感兴趣的,幼时的天真、童年的趣事、学习的苦和乐、成长的欢乐与烦恼等,都可以告诉孩子,让孩子与您一起“喜怒哀乐”,在这种心理共鸣中,加深亲子之间的感情,增进亲子之间的理解,获得相互之间的沟通。同时还可培养孩子的移情能力,使他们能从父母角度来看待问题。请给孩子讲讲你小时候的故事吧!

简介：商品饵以粉状居多，虽说是开袋即用，但进入状态有个过程，没有严格的顺序，兑水量多一点少一点，以及存服时间短了，都会影响其效果。糊饵呈膏状或糊状，多装在牙膏形挤管或软质塑料管中。使用时旋开前盖或切去塑料管封口，以挤牙膏方式挤出就能装钩了。

简介：去杭州，能不吃西湖鱼羹？来一份西湖鱼羹，不是文人，胜似神仙。著名作家、民国才子俞平伯在《略谈杭州北京的饮食》中指出：“西湖鱼羹之美，口碑流传已干载矣。”西湖的水，养育美味的鱼，这些鱼肉质细腻、白嫩，可以做出各种美味，满足各类人的口味。

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简介：常见2岁左右孩子双手捧着奶瓶,津津有味地吮吸着瓶中的奶糊和白开水.这种现象要追溯到出生后不久的孩子,当前提倡4个月内完全母乳喂养,但确实母乳不足的,则可补充适合0-6个月的婴儿配方奶粉,婴儿到了5-6个月,多数家长还把小麦(米)粉调冲稠一些倒人奶瓶,再把橡皮奶头孔开大,以利婴儿吸吮奶糊.

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简介：　　一　　凡是来自大江南北与我交往的豪富墨客或是同窗好友,首次早餐我总是请他们到小吃店品尝具有泉州风味的"面线糊".随个人意愿,选择配上海蛎、猪小肠、虾仁、蟹肉、油条……茶前饭后之余,来自远方的客人对"面线糊"的一致评价是:"味道好极了!"……

简介：我国民间有这样一种饮食习俗，就是把某些谷物粮食和可食用的中药研磨成粉末（称为粉或面），食用时用开水冲调成糊。这类“糊糊”食品味道可口，又有食疗作用．成了中老年人的最爱。

简介：脆皮菜肴入口松脆鲜嫩,是近年来较受欢迎的一道工艺菜。其外壳呈半透明状,色泽金黄,其制作关键是在调制脆皮糊。研究了脆皮糊的制作工艺,对制作脆皮糊的原理进行探讨,并对操作要点进行了论述。研究了在制作脆皮糊中,生粉、色拉油及泡打粉的用量对制糊效果的影响。通过正交试验,确定了最佳制糊方法：面粉200g,生粉40g,花生油40g,泡打粉6g,清水400g。

简介：如果将全明星赛划成一条分界线,那么全明星赛之前的湖人有点让人失望,这支球队打得很挣扎,在爆冷输给骑士后,全世界的球迷都认为卫冕冠军完蛋了,至少他们的冲冠决心不如马刺强烈。但是,全明星赛之后的湖人获得了8连胜,其中5场比赛净胜对手两位数。击败亚特兰大老鹰后,湖人的连胜场数达到了8场,追平了赛季初的8连胜,卫冕冠军又让全世界的球迷看到紫金军遇神灭神,遇佛杀佛的王者霸气。