简介：摘要：随着生活质量的不断提升，人们对食品安全的重视度也越来越高｡传统食品由于受到生产水平及卫生条件等因素的影响，工业化程度不高、政府监管困难，质量安全发展不稳定｡为了能进一步保障传统食品的质量安全，需全面分析影响传统食品绿色健康发展的原因｡本文对传统食品质量安全管理及绿色发展影响因素展开探讨，以期为相关工作提供参考。

简介：摘要：原子吸收技术是现代金属元素检测的新兴技术，常常被运用到食品金属元素检测中，辅助分析食品中是否存在超过标准的金属元素含量，为之后的食品安全管理与控制提供有力支持。本次对原子吸收技术进行研究，主要目的是研究这一技术在检测食品金属元素含量中的应用过程与方法，了解这一技术的应用进展。本文简要阐述了原子吸收技术有关内容，分析了原子吸收技术检测食品中金属元素含量的应用方法；之后对食品金属元素含量检测中的原子吸收技术应用要点、原子吸收技术应用发展趋势进行深入探究。

简介：摘要：包装作为食品加工的最后一道工序，在预防和减少食品污染方面起着十分重要的作用。在正常的情况下，食品与包装物之间会发生一定的接触，如果不小心受到一些内部或外部因素的影响，就会造成食品的污染，从而危及人们的生命和安全。随着科技的进步，新材料的应用越来越广泛，使得食品包装的种类也越来越丰富。但这也造成了食品安全事故频发，使整个社会更加重视食品包装的安全问题。消费者在购买食物时，往往会受到外包装的影响，从而引起食品加工业对食品的重视。但是，食品包装的最大作用是为了保证食品在短时间内免遭外界的污染，从而延长食品的保质期。因为食品包装材料与食物有直接的接触，在长时间的光照、温度等环境条件的作用下，会产生一些有毒的物质，进入到食物中，从而对食物造成一定的污染。

简介：摘要：机场航空餐饮建筑作为一座独具特色的现代工业建筑，有着自己的独特个性和设计规则，例如复杂的操作和管理程序，是机场中一个非常重要的建筑，清洁度要求与航空设施所匹配。航空配餐楼是用于提供飞机配餐服务的特殊类型的工业建筑。 它具有特殊的功能、复杂的流水线、重要的图像和高层次的细节要求。以哈尔滨太平机场的配餐建筑设计为例，该类建筑的相关设计功能分别是总体建筑规划设计、功能流水线型设计、建筑造型，内部建筑细节等。

简介：摘要：随着中国经济社会的高速增长，对各类粮食的需求量日益增大，对食品安全有了更多的需求。为更好保障食物的安全，必须进行食物的安全、健康检验工作，这当中就必须应用到气相色谱仪。因此，我准备在文章中就食物检验的气相色谱仪的应用情况和现状加以论述，期望对推动中国食品安全研究事业的发展能够发挥有利的影响。

简介：摘要：食品科学与工程专业的发展和进步带动了社会的发展，现在食品科学与工程专业的发展已经打破了传统的食米商业模式，创造了一份更有技巧的文件。食品科学与工程史的研究对于了解食品科学与工程史的发展具有十分重要的意义，对于提高我国的​​粮食安全水平也大有裨益。本文重点关注食品科学与工程的历史，并在此基础上探讨其未来发展。

简介：摘要：随着人们生活能力的提高，现在大家对身体问题进行高度重视，搞好食品的安全管理十分重要。食品安全难题频繁发生，提升食品质量安全，确保顾客身心健康变成迫切需要问题。大数据环境下，计算机信息技术的应用可有效提升信息搜集剖析速率，为食品质量安全检测和管理方法提供支持。文中紧紧围绕食品质量安全管控存在的问题，明确提出借助云计算技术在食品安全管控中的运用对策，以充分运用信息技术的功效，提升食品质量安全水准，确保消费者权利。

简介：摘要：随着社会的进步，食品种类越来越多。食品安全监督管理工作关系到人们的饮食安全，食品在生产、加工、包装、流通以及销售的整个产业链过程中，易受到周围环境的影响导致污染，增加腹泻、中毒、呼吸道等疾病的发生风险。检测技术是食品监督管理工作的重要工具，快速检测技术可现场抽样检测，不需要存储密封带入实验室进行检测，可快速得出检测结果，将其应用在食品监督管理工作中，对保障人们饮食安全具有重要意义。

简介：摘要：化学方法在食品安全监管中具有快速、准确和高效的特点。随着科技的不断发展，新的检测技术和方法不断涌现，提高了检测的灵敏度和准确性。通过应用化学方法，可以实现对大批量样品的高通量检测，节省时间和人力资源，提高食品安全监管的效率。本文主要分析化学方法在食品检测与保障中的应用。

简介：摘要：随着科技的飞速发展和人们生活水平的提高，对食品药品的需求和要求也在不断提高。为了满足市场需求和确保产品质量，食品药品工程技术与设备也在不断创新与发展。本文将从食品药品工程技术的创新、设备的智能化与自动化、以及未来发展趋势等方面进行探讨。

简介：摘要：本文针对食品科学与工程专业，探讨了新型检验检测技术的研究现状和应用前景。首先，分析了食品检验检测技术的重要性，然后详细介绍了几种新型检验检测技术，包括光谱分析技术、色谱分析技术、生物传感器技术等。接着，分析了这些新型检验检测技术在食品科学与工程中的应用，如食品安全检测、食品质量评价等。

简介：摘要：食品药品的安全与质量是公众健康和社会稳定的重要保障，因此，对食品药品检验检测实验室质量控制的研究具有深远的现实意义。近年来，尽管全球各地的实验室在技术设备和检测能力上取得了显著进步，但实验室错误导致的食品安全事件仍时有发生。此外，随着新型污染物的不断出现，对实验室的检测能力与质量控制提出了更高的要求。因此，本研究旨在深入探讨实验室质量控制的理论与实践，以期提高检验检测的准确性和可靠性，为公众的食品安全筑起一道坚实的防线。

简介：摘要：在社会经济快速发展下，我国居民生活水平有了很大提高，对于肉类食物特别是猪肉类产品的需求量也日益增多，猪肉产品安全问题逐渐受到社会与政府的高度重视。而肉品安全管理是一项极为系统、烦琐的工作，与生猪养殖到肉品加工各环节都有密切联系，一旦任何环节有安全问题，会对消费者健康造成很大影响。笔者以生猪屠宰检疫与肉品安全保障为切入点，就其具体实践措施发表几点看法。

简介：【摘 要】：从宏观的角度分析，我国是一个农业大国，在全世界范围内，我国的农业产业都具有较强的竞争优势，在这种情况下，我国政府部门一直致力于农业经济的建设，并且正在积极努力的引导农业企业融入到农业食品经济发展工作当中，其最终目的在于进一步提升我国农业食品经济的发展速率，进而推动我国整体经济的发展进程。本文主要就农业食品经济发展中农业企业的具体融入策略做了简要的分析，其目的在于为农业企业融入到农业食品经济发展中提供必要的理论参考依据。

简介：摘要：科学与生物技术的发展，丰富了食品的种类，通过技术性的操作不用在特定的时期才能吃到季节性的食品，迎合了人们对食品多样化的选择需求。而食品种类与样式的增多，有关食品的安全性问题更加引起了人们的注意。在食品中的农药残留是目前食品安全中常见的一个问题，如果没有处理得当，一定程度上会影响人们的生活质量，不利于人们的身体健康。因此在食品进入市场前需要进行及时的筛查，将存在问题的食品排除在外。气相色谱质谱检测技术是研究食品中有机磷农药残留的关键运用技术，而有机磷农药是我国农产品中使用频率很高、适用范围区域很广的农药。此类检测技术可以帮助实现对农产品残留农药的高速高质筛查，为食品安全保驾护航。文章将围绕气象色谱质谱检测食品技术，对其在有机磷农药残留中运用展开分析。

简介：摘要：粮油食品是人们生存的必需品，其质量直接关系着人类的身体健康，因此必须加强粮油食品的质量检测工作。气相色谱技术出现于二十世纪中叶，属于分离和分析类技术，由于该技术有着较快的检测效率和较高的灵敏度，可以在短时间内获得准确的检测结果，而且所需样本数量较少，设备操作也较为简单，因此在粮油食品质量检测中的应用范围十分广泛，比如粮油食品的农药残留、添加剂、溶剂残留量检测等。本文对气相色谱技术在粮油食品质量检测中的具体运用以及相关的保障措施进行了阐述。

简介：摘要：特种设备指涉及生命安全、危险性较大的设备，在经济发展中起着非常重要的作用，是重要的基础性设备。经过多年的研究，我国对特种设备的安全管理已有了大幅度的提高，但是特种设备安全事故率还是处在一个较高的水平，提高特种设备安全水平依然是一个沉重的话题。随着食品安全法颁布并实施、各项食品条例以及食品准入制度的推行等，食品安全在食品加工行业逐渐被重视起来，其中对设备管理方面的要求尤为突出，基于此，本文主要对食品生产设备安全管理中特种设备安全监察模式的应用进行分析探讨。

简介：摘要：

简介：

简介：摘要：在我国经济和科技迅猛发展的社会背景下，食品种类和购买渠道也越来越多，加剧了食品安全的隐患问题。就目前的情况而言，我国在食品安全检测的过程中，仍然存在一些问题，尚未得到有效的解决。为了使食品安全得到最大化保障，由此产生了一系列的化学检测技术，如高效液像色谱法、气相色谱法、离子色谱法等。高效液相色谱法能够快速检测小颗粒物质，分离速度快、自动化程度高，在食品添加剂、农兽药残留等食品检测中应用广泛。