首页 > 《中学生物学》 > 2017年7期 > 两张简图说清“果汁中的果胶和果胶酶”实验

两张简图说清“果汁中的果胶和果胶酶”实验

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要（1）将材料处理成匀浆。（2）取烧杯，编号为A、B，各加入5mL匀浆液。（3）烧杯A中加入10mL黑曲霉提取液或果胶酶溶液，烧杯B中加入10mL水，搅拌。

DOI kd2zg930d6/1769786

作者曹燕来

机构地区不详

出处《中学生物学》 2017年7期

关键词果胶实验果汁简图酶材料处理

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2017年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1陈江萍. 果胶酶对沙棘果汁澄清效果的研究.农业水土工程,2006-02.
2邓媛. 《果胶酶在果汁生产中的应用》教学设计.中国文学,2015-05.
3张永勤 ;薛长湖 ;孙岩 ;刘均洪. 几丁质共价固定果胶酶的研究.食品科学与工程,2005-02.
4孟丽聪;幺琳;王岩. 超声波辅助果胶酶提取香蕉皮中果胶研究.高等教育学,2014-03.
5闫莹;梁艳晖. 果胶酶对香蕉汁澄清的工艺研究.农产品加工,2007-01.
6汤鸣强;卞矛;李琼华. 米曲霉固体发酵生产果胶酶的研究.教育学,2006-02.
7刘兴艳;张树林. 果胶酶对樱桃提汁效果的研究.农产品加工,2007-08.
8许玲玲;杨晓东;李群力;陈贵颖;盛柳青;陈菲;蔡芸芸. 果胶酶解法提取陈皮中橙皮苷的工艺研究.中药学,2015-11.
9袁楚玲. 白肉火龙果果皮中果胶酶的提取及其酶学性质.建筑技术科学,2022-04.
10高振红;岳田利;袁亚宏;张志伟;高振鹏. 果胶酶在果品加工中的应用及其固定化研究.农产品加工,2007-03.

来源期刊

中学生物学

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

果胶实验果汁简图酶材料处理

返回顶部