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膨化食品的质量安全检测方法研究

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摘要摘要：食品安全是关系国计民生的重大问题。膨化食品因其独特的风味和便捷性深受消费者青睐，但其质量安全问题一直备受关注。为保障膨化食品的安全性和营养价值，有必要建立科学完善的质量安全检测体系。本文从微生物学检测、化学残留检测、营养成分分析、物理性质测定和包装材料评估五个方面，系统阐述了膨化食品质量安全检测的策略和方法。通过采用先进可靠的检测技术，严格执行食品安全国家标准，建立从农田到餐桌的全链条质量控制体系，可有效保障膨化食品的安全性和营养价值，满足消费者日益增长的品质需求，促进膨化食品产业的健康可持续发展。

DOI n49ewz0z7d/8282283

作者赵志虎苗清霞张云霞

机构地区河南米立方食品有限公司；河南省淇县；456750

出处《中国科技信息》 2024年4期

关键词膨化食品质量安全检测方法全链条控制食品安全标准

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年05月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中国科技信息

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