简介:食物的性质不尽相同,所以在烹调过程中应注意其自身的特点,选择能充分调动其营养素的食品搭配形式和烹饪方法,以求尽可能多地保持其营养素,避免因为烹调方法不当而使食品营养受到损害,甚至变成对人体有害的食品。比如,食物搭配不当会破坏食物中的维生素。某些蔬菜具有维生素C分解酶或维生素B1分解酶,如黄瓜、胡萝卜、南瓜等,它们同菠菜、油菜、西红柿等维生素C丰富的食物搭配在一起做,就会把维生素C破坏殆尽;如蕨菜、泥鳅、螃蟹等鱼贝类和淡水鱼类的内脏,同黄豆、花生、毛豆、猪肉、火腿、带胚芽的大米等含维生素B1的食物搭配着做,也会把维生素B1破坏掉。牛奶是营养丰富的饮品,但如果加热过久,就会使其营养素遭到破坏,如果在加热的过程中加入糖,则会变成对人体有害的物质。所以,一定要注意食物的搭配和烹饪的禁忌问题。下面就介绍一些日常食品的搭配、制作禁忌。
简介:近年,随着智能手机的广泛使用,越来越多的人开始接触并迅速地爱上微信。不可否认的是,微信已经在一定程度上改变着我们的生活。可不是吗,有事没事的刷刷微信已经成为了很多人的习惯。由于微信传播分享的途径非常便利,让海量的信息在朋友圈中广泛流传。在一个又一个的传言被辟谣后,让我们不禁感叹,微信难道只能微微一信吗?特别是一些关于健康、养生,甚至是一些急救的内容,究竟是否科学、可靠。为此,本刊特
简介:【摘要】目的 探讨宣痹祛痰方治疗冠心病合并肥胖症痰瘀互结证的临床观察效果;方法 选择 2017年 1月至 2018年 10月间我院收治的冠心病合并痰瘀互结型肥胖症患者 100例为本次研究对象,随机分成观察组和对照组,每组 50例,对照组患者采用常规西药治疗,观察组采用西药联合宣痹祛痰方治疗,比较两组患者的治疗效果;结果 观察组患者的心绞痛及 BMI评分,治疗后 TG, TC和 LDLD-C指标值均优于对照组,两组相比差异有统计学意义( P< 0.05);结论 在治疗冠心病伴痰瘀互结证肥胖症患者时,选择宣痹祛痰的治疗方式,临床效果较为理想,可是因为冠心病常会复发,因此应该适当延长随访时间,观察患者长期临床疗效。
简介:摘要目的探索宫颈癌患者与健康人群的血清蛋白质谱差异,寻找能够帮助鉴别诊断宫颈癌的候选血清蛋白标志物。方法收集73例宫颈癌患者和56例健康人的血清标本,随机分为训练组(56例宫颈癌和36例健康人)与测试组(17例宫颈癌和2O例健康对照)。结果宫颈癌组和健康对照组的血清蛋白质谱存在14个差异显著的蛋白峰,以质荷比分别为3957、4289、4964、5912、8519、8929、9272和21360的8个差异蛋白构建决策树分类模型,鉴别宫颈癌与健康对照组的敏感性为8243(61/4),特异性为83.33(30/36),准确性为82.73(91/110),结论宫颈癌与健康人群的血清蛋白质谱存在差异,SELDI-TOF-MS技术筛选出的血清差异蛋白有助于宫颈癌的鉴别诊断。
简介:目的探讨电针对心肌缺血大鼠心肌组织长链非编码RNA(longnoncodingRNA,lncRNA)表达的影响。方法18只SD大鼠随机分为模型组、电针组、生理盐水对照组,每组6只。模型组、电针组大鼠经皮下多点位注射盐酸异丙肾上腺素(isoproterenol,ISO)制备心肌缺血模型,电针组电针内关穴5d,比较各组心电图ECG偏移幅度;采用lncRNA芯片检测电针组和模型组大鼠心肌组织lncRNA和mRNA的表达差异,筛选出电针治疗心肌缺血相关的lncRNA;实时荧光定量PCR验证3个随机挑选的lncRNA。结果相较于模型组,电针组ECG偏移较小,差异表达的lncRNA共547个,mRNA738个,PCR验证结果与芯片结果基本一致。结论与模型组比较,电针组大鼠lncRNA表达谱变化显著,lncRNA可能在电针治疗心肌缺血过程中发挥一定作用。