简介：学生集体用餐卫生工作直接关系到学生的身体健康．为了解我市学生集体用餐存在的卫生问题．进一步宣传(学生集体用餐卫生监督办法)，保证学生集体用餐的卫生与营养，防止学生食物中毒，保障学生身体健康，我们于1998年11月下旬对姜堰市62家中小学校学生集体用餐进行了卫生学调查。

简介：危害分析关键控制点(HazardAnalysisCriticalContralPoint，HACCP)系统是保障食品卫生安全最有效、最可靠的管理方法，是将预防和控制重点前移，更新了传统的食品卫生监督管理观念，使食品安全控制方法更加科学化。目的探讨对大型会议集体用餐的食品卫生监督方法。方法应用HACCP原理对承接会议餐厅的食品生产流程进行危害分析，提出关键控制点。结果确定新鲜原料的购买、菜肴烹调、饭菜放置时间、熟食间卫生、餐具、杯具消毒和人员为关键控制点。对关键控制点分别制定适宜监控的对象、方法、频率、实施者及纠偏措施，减少了操作过程中的不安全因素。结论在监督人员少、用餐人员多、用餐时间又集中的大型会议餐监督工作中。突出对重点环节的控制。以点带面来保证整个食品加工过程中的安全。达到了有效管理的目的，为控制食品生产过程中食品安全危害的卫生保障探索出一条新途径，并为食品加工企业建立和实施HACCP体系探索方法，积累经验。

简介：为加强配送盒饭的监督管理，将卫生部“食品卫生监督量化分级管理方法”在苏州市集体用餐配送单位进行应用试点，结果显示：各单位均投入资金改善卫生条件，并加强自身管理，采取质量控制措施，使食品卫生整体水平显著提高，降低了食物中毒发生率；同时促进了社会监督，转变了传统的监督管理模式。

简介：日常生活当中，经常会遇到这样一些似是而非的“卫生习惯”，这些卫生习惯看似卫生，其实并非如此。牙刷头倒放在杯内刷牙后，将牙刷头朝下放在洗漱杯内，牙刷间的一些食物残渣便成为细菌的营养源，得以使其大量繁殖。再刷牙时，牙刷中的细菌及其分解产物就有可能侵入体内。进而影响健康。

简介：摘要食品安全电子监管是加强食品安全监管长效机制建设的要求。通过实行食品安全电子监管，能够实现食品经营主体之间的资源信息共享，不仅节约了流通时间，并且降低了经营成本；监管部门可以实现食品安全从现场监管向远程监管转变，巩固、扩大和深化了食品安全日常监管及专项整治的成果；消费者可以方便查询、获取食品安全信息，改变与经营者食品安全信息不对称的现状，强化社会监督。

简介：为了解山区水族学生贫血及营养状况，对双亲均为水族的学生进行了随机抽样调查。调查结果，

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简介：心血管介入手术工作人员受照剂量监测与分析，介入诊疗程序中患者皮肤最大受照剂量的检测与评介，电离辐射对小鼠EL-4淋巴瘤细胞P21蛋白表达的影响，ATM基因对^60Coγ射线照射后AT细胞hTERT表达的影响，超氧阴离子和过氧化氢对抗辐射菌增殖的影响……

简介：儿童人工耳蜗植入术作CT扫描时眼球的放射防护；辐射诱发白血病的病因概率计算（附4例报告）；电离辐射诱导EL-4细胞Caspase-3、P53蛋白表达及其生物学作用；大鼠急性β射线皮肤损伤动物模型的建立与应用；居室内花岗岩石材放射性对亲代和子代小鼠的影响；高功率微波辐射对大鼠海马神经元突触超微结构及氨基酸类神经递质含量的影响；

简介：全脑照射后海马组织内氨基酸类神经递质含量的变化；信号因子对辐射诱导胸腺淋巴细胞凋亡的影响；电子射线照射大鼠胶原及自由基改变的研究；海生多糖肽对亚急性辐射损伤小鼠的防护作用；川芎嗪促进急性放射损伤小鼠骨髓造血修复作用的研究。

简介：2005年放疗水平二级剂量标准的TLD国际比对;乌贼墨制品对^60Coγ辐射损伤小鼠造血功能的影响;如何正确理解和使用辐射屏蔽防护设计中的U、T因子

简介：全国高校预防艾滋病健康教育内容与方式需求调查；中小学教师预防近视相关KAP的TOPSLS法评价；江苏省青少年饮食行为调查；我国6城市小学生烟草与健康知识信念和行为现状；韩国某大学学生吸烟行为与血镉的相关性研究；大连市小学生预防铅中毒健康教育效果评价；威海市居民儿童虐待认知程度及其影响因素分析；

简介：肥胖男生血清瘦素、性激素含量测定与分析；单纯性肥胖女孩3种激素水平及与BMI的关系；肥胖和超重中专女生最大氧耗量及负荷运动后脉搏、血压变化研究；内蒙古西部地区城乡蒙汉族女生经前准备情况；少年乒乓球运动员与普通中学生某些身体形态指标对比分析。

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简介：回族中小学生95名血浆甘露糖结合凝集素含量；不同范围区域性提示下视觉空间注意的早期ERP研究；大连市2003年高考学生血压状况及其影响因素分析；青少年体质量指数、腰臀比与血脂水平的关系；山东省中小学生1985—2000年体质量指数及肥胖检出率趋势研究；肥胖儿童血浆同型半胱氨酸含量及动脉病变的研究。

简介：广州卫生学校385名寄宿女生膳食营养状况；唐山体校学生的膳食与营养状况；青海省不同民族中小学生营养状况分析；上海儿童青少年铁缺乏及贫血与有关因素的研究；郑州市部分经济困难大学生生活消费及膳食结构；“1985年身高标准体重”营养状况评价标准存在的问题；

简介：深圳市龙岗区学龄前儿童溺爱行为现状；肥胖儿童生活环境控制和心理干预效果评价；我国4城市部分小学生肥胖控制效果评价；乌鲁木齐市维吾尔族和汉族肥胖小学生同伴教育的干预观察；福建省2004年各类学校突发公卫事件监测结果；四川省城市青少年健康危险行为现状分析；南京市儿童行为异常与血铅水平的关系．