简介：分析了身体活动对肌腱细胞外基质更新的影响。血流量、需氧量、胶原合成和基质金属蛋白酶的水平随机械负荷增加。细胞外基质蛋白的基因转录，尤其是翻译后修饰在运动后增强。训练导致胶原蛋白周转的持续增加，相反，静止明显降低胶原更新。这些变化修改了组织的力学特性及结构特征。肌腱受力造成周围间质中生长因子的显著增加，这可能导致胶原蛋白和其他细胞外基质蛋白的合成增加。这些变化可能有助于训练引起的肌腱抗阻能力和耐受力增强。

简介：

简介：摘要胶原蛋白属于一种生物高分子，为动物结缔组织的重要成分，占到人体内总蛋白质的25%-30%。人体内生成的肿瘤组织，不同阶段下可见不同的胶原蛋白IV（IV-C）组成与分布，这也是临床上肿瘤诊断与分期的关键内容。恶性肿瘤中的癌细胞会不断侵袭和突破BMs，从而产生附近、远端的癌细胞转移，而IV-C与癌细胞的侵袭、转移息息相关。本次研究则对IV-C在肿瘤领域的研究进展进行综述。

简介：摘要桑套为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑、通体白色，多汁，味甜。桑甚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。以桑葚果为原料，采用冷打浆、酶处理、榨汁、澄清过滤、合理调配和UHT灭菌等技术，可生产出口感清爽、风味纯正、酸甜适口、具有保健功能的饮料。介绍了桑葚果汁饮料的生产工艺流程、操作要点及产品质量标准。

简介：胶原蛋白能保持血管壁弹性、防止栓塞、提高软骨以及韧带的润滑、减轻关节僵硬等，其在治疗真皮损伤或缺陷、美容整形、改善睡眠、增强机体免疫力等方面中的作用已获得共识，近年来科学技术的发展，加速并扩展了胶原蛋白在医学上新的应用。

简介：以草鱼鱼鳞为原料，采用酶解法提取鱼鳞中的胶原蛋白，用正交实验优化提取工艺，并测定了鱼鳞的基本组成成分和鱼鳞胶原蛋白的氨基酸组成。

简介：采用酶法从猪皮中提取胶原蛋白,在不同的酸性条件下进行水解,并测定水解产物的相对黏度。结果表明:当温度为60℃,酸质量分数为3.5%,反应40min时水解胶原蛋白,胶原蛋白的相对黏度值可以达到最小,为1.0021。

简介：摘要：胶原蛋白和明胶是常见重要的食品添加剂，在食品工业中发挥着举足轻重的作用。胶原蛋白因其独特的营养价值和功能性，被广泛用于改善食品口感、质地和营养价值。而明胶作为胶原蛋白的衍生物，其优良的凝胶性和稳定性使其在食品制作中占据重要地位。本文主要对胶原蛋白和明胶进行概述，总结其在食品中的主要应用，探究其未来发展趋势，以供参考。

简介：综述了鱼皮胶原蛋白的特性与应用、提取方法的研究进展及存在问题,并对该产品研究前景进行展望。

简介：摘要：将罗非鱼的鱼皮作为原料，采用酶法来制备胶原蛋白肽制品。对此需要对罗非鱼皮的基本组成成分进行测定，并采用低温连续变相萃取技术来对鱼皮进行脱脂处理，将水解度 、 水解产物分子量和感官评定作为具体指标，探讨了蛋白酶种类对酶解所产生的影响。首先 ， 以水解度为指标 ， 探讨了酶解条件对水解度所产生的影响，并采用了响应面试验来优化鱼皮胶原 蛋白 肽制备工艺。其次 ， 用凝胶过滤色谱法来对 酶解液 分子质量分布进行测定，其结果表明， 在 采用碱性蛋白质对鱼皮进行水解 时 可以取得最好的效果。

简介：摘要 胶原蛋白肽是胶原蛋白水解后得到的分子量较低的肽类产品，具有降血压、健骨、抗氧化和改善皮肤等多种生理功能。本文综述了近年来胶原蛋白肽各种生理功能 的研究进展 。

简介：并非所有的猪蹄都叫猪蹄,一般说法是前手后蹄。猪蹄的做法、吃法有很多,而且还有很多好听的名字,什么＂踏雪寻梅＂＂美容手＂＂捷足先登＂等。坊间流传＂猪蹄能美容＂的说法,这是大家认为猪蹄吃起来粘粘的,里面应该含有大量胶原蛋白的原故。果真如此吗？有胶原蛋白即有美容护肤的功效,这不假,前提是它必须是人体的胶原蛋白。

简介：胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质,独特的三螺旋结构和氨基酸组成使其具备独特的理化特性和生物学特性,被广泛应用于食品、皮革、制药和组织工程等领域。然而,由于胶原蛋白对热敏感,加热时易发生热变性,三螺旋结构被破坏,其特性随之改变,因此,了解胶原蛋白的热稳定性机理及调控措施对胶原蛋白的开发与应用极其重要。本文介绍了胶原蛋白的结构特征,归纳了近年来胶原蛋白热稳定性的研究进展和研究手段,重点综述影响胶原蛋白热稳定性的因素,探讨未来胶原蛋白热稳定性研究的重点和方向,以期为胶原蛋白热稳定性研究与应用提供参考和指导。

简介：摘要皮肤创伤会影响患者的正常生活，严重时会危害身体健康，因此医用伤口敷料的使用必不可少。与传统敷料相比，新型生物敷料能够促进创面愈合，具有独特的功能优势。目前，胶原蛋白敷料已经成为辅助伤口或创面愈合的首选产品之一。笔者对胶原蛋白及胶原敷料的来源、作用优势和产品分类等进行综述，并详细介绍多种胶原蛋白敷料产品的特性与应用，为胶原蛋白敷料的研究和应用提供参考。

简介：摘要目的采用胶原蛋白导入法治疗掌背部肌腱断裂术后粘连。方法选取27名术后15天，肤色红、质地硬皮下粘连患者，分两组，分别使用传统疗法及胶原蛋白精华液导入了法。结论使用传统疗法者，只3人皮下粘连基本消失，其它9人皮下粘连减轻或者未减轻；使用胶原蛋白精华液导入治疗配合手部锻炼治疗的患者，8人皮下粘连基本消息，其他5人皮下粘连减轻或皮下粘连未减轻。所以可以明显看出，通过使用胶原蛋白精华液导入疗法配合手部锻炼治疗比传统疗法见效快。

简介：摘要目的探讨伤口敷料配合胶原蛋白对压疮愈合的影响。意义了解伤口敷料配合胶原蛋白治疗的情况，降低患者感染率，降低患者住院费用，提高患者生活质量。方法回顾性调查分析医院2013年5月～2015年1月期间，我院收治压疮的患者住院患者，作为研究对象。按照《采用殷磊主编护理学基础》进行分期和评定。结果40例患者中观察组治愈16例，治愈率86.7%；对照组治愈率40%，两组比较χ2=14.08，P＜0.05，两组间的比较差异有统计学意义。结论伤口敷料配合胶原蛋白治疗压疮效果好。

简介：

简介：【摘要】目的：分析胶原蛋白治疗眼周皮肤皱纹的临床效果。方法：选择我院2021年1月-2022年1月眼周皮肤皱纹求美者共120例，随机数字表法分2组每组60例，对照组的求美者给予生理盐水导入治疗，观察组给予胶原蛋白。比较两组治疗前后求美者皱纹积分、总有效率。结果：观察组治疗后求美者皱纹积分低于对照组，总有效率高于对照组，P＜0.05。结论：胶原蛋白对于眼周皮肤皱纹的治疗效果确切。

简介：摘要 本文综合分析了胶原蛋白在皮肤再生和修复中的关键作用。我们探讨了胶原蛋白如何通过生物化学过程促进皮肤再生和修复;讨论了胶原蛋白与皮肤细胞之间的相互作用，尤其是在细胞增殖和迁移方面的影响;分析了胶原蛋白在增强皮肤弹性和保持水分方面的作用;概述了胶原蛋白在临床和化妆品领域的多种应用，特别是在伤口愈合、抗衰老和皮肤修复产品中的使用;展望了结合使用胶原蛋白和其他生物材料的潜力，以及当前研究的挑战和未来的发展方向。

简介：摘要 本文深入探讨了胶原蛋白与皮肤老化的分子机制。我们解析了胶原蛋白的生物合成过程，包括基因表达、前体蛋白的合成及后期修饰，探讨了影响其合成的主要因素，如生长因子、激素和细胞外微环境；详细阐述了胶原蛋白降解的主要途径，特别是基质金属蛋白酶的作用及其调控；在皮肤老化的背景下分析了胶原蛋白的结构和功能如何随着年龄增长而改变，例如交联增加和弹性降低；探讨了氧化应激对胶原蛋白损伤的影响，以及老化相关信号传导途径（如自噬、细胞衰老等）对胶原蛋白稳态的影响；总结了胶原蛋白与皮肤老化之间的复杂相互作用，为未来的研究方向和抗衰老策略提供了新的视角。